|
Gedroogde Tomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Voor 64 stuks; 16 rijpe romatomaten, 3 el. verse fijngehakte tijm, 2 el olijfolie, 1 tl zeezout, 1 tl grofgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de tomaten in de lengte in vieren en leg ze met het vel naar beneden op een ovenrooster met bakplaat. Bestrooi de partjes met peper, zout en tijm en bak ze 2,5 uur. Controleer af en toe of de tomaten niet aanbranden. Na 2,5 uur, besprenkel je de tomaatjes met olijfolie voordat je ze in gesteriliseerde potten doet. Koel ze 24 uur voor gebruik. Op kamertemperatuur smaken de tomaatjes het lekkerst.
|
|
|